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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 你不懂厨房

    [日]浜内千波  /  2019-01-01  /  南海出版公司
    ¥22.1(4.9折)定价:¥45.0

    圆白菜的美味都在菜心里, 青豆豆荚里有美味的奥秘, 鱼腥味可以用不锈钢盘去除, 干香菇要放在冷藏室里泡发…… 生活中有很多似乎理所当然的事,厨房里更是。虽然我们拥有的“常识”很多都是道听途说,但时间长了似乎就视之为真理。本书作者是个有实践精神的人,持续研究家常菜40年,在实践中反复检验这些“常识”,终于得出了或许会颠覆你认知的“新常识”。 这些新常识,主要是关于烹饪准备阶段的食材处理。正确地处理食材,既能减少营养损失,又能缩

  • 有味小日子

    广田千悦子  /  2017-12-01  /  北京联合出版公司
    ¥21.9(5.5折)定价:¥39.8

    藏在自然的美味,感受四季的恩泽夫妻档日本生活家打造美味小日子原汁原味原生态,80种四季时令食物让日子在一餐一饭中曼妙徜徉常见的食材、简单的烹调清新美食摄影,手绘料理步骤有味的日子,一起享受吧!...

  • 食客行-我的江湖美食生涯

    朱千华  /  2014-03-01  /  中国画报出版社
    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    1.一卷活色生香的江湖寻味纪,一部拍案惊奇的饮食风物志,一幅自然生态的江山美食图。十六张淳朴田园彩插,珍存旧时美味记忆。   2.在一个行者的旅途中,在山野乡间的袅袅炊烟里,品尝真正的人间烟火。带上厌倦的味蕾和疲惫的心,来一次途经地理、历史、人情味儿的清新美食之旅!   3.这世界上很多美味的逝去,是因为很多人都不念旧了。这世界上很多美味得以存留,是因为有些人依然念旧。乡土在消褪,人心在浮沉,但那些逐渐远去的、陌生而又亲切的美味,却保

  • 健康一人锅

    浜内千波  /  2017-01-01  /  青岛出版社
    ¥21.8(5.6折)定价:¥39.0

    想要回家就能迅速吃上一顿营养美味的晚餐? 已经厌倦了市面上千篇一律的火锅底料? 想给自己摄入了太多油脂的肠胃放个假? 清淡的,酸甜的,辛辣的几十种汤锅任意选择,附上详细的营养成分、热量与盐分介绍,让你吃得放心,吃得舒心。 来自日本的健康一人锅,乐享一个人的健康好滋味!...

  • 糖霜饼干甜美造型136

    小仓千纮  /  2016-02-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥10.6(3.8折)定价:¥28.0

    糖霜饼干的基本教程请通过本章内容掌握基础饼干、糖霜的制作方法,以及糖霜描画方法。这里浓缩了很多巧妙制作的技巧,掌握以后,就请自由自在地描绘出自己喜欢的饼干款式吧。利用常见模型基本技巧来制作糖霜饼干本章中,将介绍几款利用常见模型(圆形、四边形、星形、花形、心形、姜糖饼干、泰迪熊形、礼服形)制作的糖霜饼干。即使是最基本的技巧,也能做出这么可爱的饼干哦!3人特制糖霜饼干美加女士、千宏女士、枝里女士以不同主题创作而成的糖霜饼干合集。优美华丽、

  • 幸福的杯子美食

    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

    本书集结了各种切片面包的再加工办法,以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍,使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的“菜鸟”,都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。现代人工作节奏快,面包简餐正迎合了这种潮流,让你在几分种内做出一餐美味、营养、便捷的美味...

  • 玩丸章鱼烧

    片山千惠  /  2016-07-01  /  光明日报出版社
    ¥32.3(8.5折)定价:¥38.0

    ★起源于日本大阪,原名章鱼烧,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。 ★《玩丸章鱼烧》教你用一台烧烤盘,将小菜、下酒菜、面包、甜点统统搞定! ★自己选择食材,健康卫生有把握! ★新鲜、美味,外焦里嫩,充满创意的多样口味,让你百吃不厌! ★详细配料表、清晰步骤图,仅需5分钟,轻轻松松做出可口美味...

  • 美味岁时记

    广田千悦子  /  2016-05-13  /  中信出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    ★充满诗意的二十四节气美食手册 ★从日本传承下来的日常的美食纪事中追朔中国失落的习俗 ★感受中国传统美食之美 ★一流的图片,详致的时令菜谱,*实用的diy美味指...

  • 小康中国 千城早餐(第一辑)

    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    本书为大型文化类视频栏目《小康中国·千城早餐》同名图书。编委会以食物为经、以人情为纬,从栏目已上线的前四季中精选55部作品进行了整理、汇编,力图以充满烟火气息的文字、浸润时代精神的画面,为读者讲述一个个来自天南海北的早餐故事,和香气四溢的早餐背后所潜藏的人生传奇与文化传承...

  • 茶语和歌(精)

    (日)千利休  /  2022-09-01  /  上海大学出版社
    ¥54.7(7.2折)定价:¥76.0

    《茶语和歌》是以日本谈文社出版的《茶道古典全集》第十卷中“茶道教谕百首咏”为翻译蓝本,其版本为裏千宗所藏的玄玄斎本。“茶道教谕百首咏”即“利休百首”,是千利休以和歌的形式记录了“沱茶”整个过程中的注意事项,是他毕生参“沱茶”的心得,是日本茶道的精髓。一首和歌有五句,每句有“五、七、五、七、七”个音节,节奏韵律优美,是初学者推荐阅读的千古秘书。译文多以四言和五言为主,尽优选可能还原千利休的“沱茶”的茶道思想...

  • 懒人百变快手菜400款

    (日)阪下千惠  /  2022-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    本书精选肉、鱼、蔬菜、蛋、豆制品等15种价格实惠又方便制作的常见食材,为大忙人、懒人设计出400款快手食谱。有下班后可以现吃现做的快手菜,也有可以储存、想吃时简单加工就能吃的常备菜。每道菜都标注了热量和盐分,不仅简单易做,而且营养 健康...

  • 岁时茶山记

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    中国茶的传统在哪里?传统一定是加分的吗? 正宗的西湖龙井究竟是什么滋味?武夷岩茶为何宣传蛇? 人有“人设”茶有“茶设”,花果香的“茶设”容易吗? 铁观音也有浓香、沉香、清香?喝岩茶,到底喝的是什么? 做茶的认为文化虚,研究文化的不懂茶? …… …… 全书以“岁时四季”为经,以“茶山访茶”为纬,从雨水后的川茶蒙顶黄芽、春分的洞庭碧螺春和西湖龙井,一直讲到寒露后的桂花乌龙和安溪铁观音,以至立冬后的冻顶乌龙,访茶、制茶、品茶、

五星书

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